La Vie Claire: à plein régime avec la technologie vocale

SITUATION

La Vie Claire, groupe créé en 1948, compte aujourd’hui plus de 200 magasins sur le territoire français et gère plus de 4000 références de produits bios de toutes sortes (épicerie, compléments alimentaires, fruits et légumes, produits frais, pain, cosmétique,
produits d’entretien, etc.).

Bénéficiant du marché dynamique des produits bio, La Vie Claire affiche un chiffre d’affaires de 46 millions d’euros en 2008, en hausse de 38%. Une étape majeure a été de regrouper les références de La Vie Claire au sein d’un entrepôt unique à Chaponost (69) capable de livrer les 200 points de vente du réseau, lesquels disposent d’une surface de vente allant de 80 à 600 m2.

Le réseau de points de vente est composé en très grande majorité de franchisés. En 8 ans, leur nombre est passé de 80 à 200 dont 33 en nom propre. De 1300, ce sont aujourd’hui près de 4000 articles qui sont référencés.

PROBLEMATIQUE

L’entrepôt de 4000m² stocke les 4000 références qui transitent quotidiennement et il se divise en 5 secteurs logistiques. 10 000 lignes sont traitées chaque jour par les opérateurs
avec un pic le lundi concentrant à lui seul 42 % du volume d’activité de la semaine.

« Suite à notre installation à Chaponost, nous souhaitions être capables d’offrir via cet entrepôt unique, un service logistique simplifiant au mieux la vie de nos franchisés » explique Benoît Soury.

Chaque magasin dispose d’un outil informatique fourni par la Vie Claire pour gérer son stock d’articles et passer ses commandes afin d’être livré le lendemain.

L’entrepôt doit permettre de livrer les 4000 références dans tous les points de vente selon des impératifs précis : un départ quotidien, des livraisons J+1 et la possibilité pour les franchisés de commander le plus tard possible et ce, quelque soit leur zone géographique.

Les produits frais arrivant en entrepôt avant 8 heures du matin et les commandes à livrer aux points de ventes doivent être prêts à partir avant 9h30 pour des livraisons dès le lendemain en boutique. Cela nécessite donc une organisation logistique rigoureuse afin de réduire au maximum les délais de la préparation de commande. La qualité du service logistique représente un atout indéniable pour fidéliser le client franchisé. Avec un taux de croissance en constante augmentation et un niveau d’assortiment toujours plus élevé (La Vie Claire devrait passer de 4000 à 6000 produits référencés pour un réseau de 300 magasins d’ici 2010) le système mis en place devra supporter plus de commandes sans en faire pâtir les franchisés.

Pour soutenir et accompagner sa croissance sans perdre en productivité, La Vie Claire recherchait une solution mobile pour remplacer un matériel de radiofréquence arrivé en fin de vie et optimiser un entrepôt trop petit en attendant de déménager dans des locaux plus grands capable d’assurer un suivi précis et fiable, de l’ensemble
des opérations.

SOLUTION

En 2007, La Vie Claire fait appel à l’intégrateur SRA informatique pour déployer un nouvel ERP et WMS, Adonix, à travers l’entreprise.
En 2008 la société décide de faire évoluer ses outils de préparation de commandes en intégrant le vocal pour affronter la montée en puissance de son activité.

« Les témoignages des utilisateurs des solutions vocales que j‘ai pu interroger étaient tous positifs» précise Benoit Soury.

Le projet est signé en juin pour démarrer en octobre 2008. Nomadvance déploie le middleware VoiceLink de Vocollect et équipe la vingtaine de préparateurs de terminaux Motorola WT4090 et de casques Vocollect SR-20. Les opérateurs travaillant dans l’entrepôt
sous température dirigée disposent en supplément d’un scanner associé pour faciliter la lecture des code-barres des produits frais à poids variables.

« Le logiciel VoiceLink permet de suivre les commandes effectuées, toutes les tâches des opérateurs et d’avoir un aperçu de l’activité globale de l’entrepôt, et ce, en temps réel via un écran de contrôle. L’outil est totalement paramétrable permettant ainsi une grande flexibilité. Aucun développement n’est nécessaire, il suffit de jouer sur les nombreux paramètres pour configurer les scénarios de préparation de commande » commente Hervé Mao, PDG de Nomadvance.

Le déploiement est réalisé par tranche de 10 jours et par zone de préparation, ne nécessitant ainsi pas de phase de test préalable ni d’arrêt de l’activité. Opérationelle en trois mois, la solution comprend un premier mois de mise en place et de paramétrage en septembre 2008 puis un déploiement technique étalé sur octobre et novembre, d’abord sur la préparation des colis détail, puis sur l’épicerie et les produits frais.

« En procédant ainsi, nous souhaitions sortir en douceur de l’outil précédent et susciter l’intérêt et la curiosité des préparateurs qui sont devenus de plus en plus demandeurs de la solution » ajoute Hervé Mao.

En décembre 2008, tous les secteurs de l’entrepôt (sauf les fruits & légumes hors cahier des charges) étaient équipés à 100 % en solution vocale.

Les terminaux WT4090 de Motorola ont été retenus par souci d’homogénéité du parc puisqu’ils peuvent supporter le logiciel Vocollect Voice Handled, mais également, pour certains d’entres eux, le système de lecture de code à barre pour scanner les produits frais. Ainsi le parc de terminaux est devenu homogène et ce pour l’ensemble des besoins de gestion et d’optimisation de l’entrepôt : réception, expédition et préparation des commandes.

Les prestations de Nomadvance comprennent :
- La mise en place d’une infrastructure radio centralisée au sein de l’entrepôt.
- Le déploiement de la solution vocale en interface avec le WMS d’Adonix
- Un contrat de maintenance en J0 échange avancé avec casse incluse sur les terminaux.

Les différentes étapes du déploiement incluent :
- L’étude avec SRA Informatique et la Vie Claire du fonctionnement existant en préparation de commande et la définition du scénario le plus adapté en vocal
- L’installation des serveurs, le paramétrage et les tests
- Des réunions de préparation au changement avec les opérateurs pour présenter le fonctionnement des différents matériels et tester les différentes options possibles.
- La formation des opérateurs effectuée par groupe de 4/5 personnes d’une durée d’environ 1 heure.
- L’assistance au démarrage - l’équipe de Nomadvance était présente à 5h du matin pour accompagner les opérateurs dans leur première préparation de commande en vocal. Certains opérateurs étaient complètement autonome dès leur deuxième préparation
de commande en mode vocal.

RESULTATS

« Après seulement quelques mois d’utilisation, nous pouvons traiter 28% de commandes supplémentaires sans augmenter notre masse salariale. Ce gain est naturellement
répercuté sur les prix des produits » explique Benoît Soury. L’entrepôt peut désormais gérer un afflux de commandes tout en réduisant les délais de préparation.

« Dans ce sens le vocal constitue un atout supplémentaire pour augmenter la fidélité de nos franchisés. Aujourd’hui, notre taux d’erreurs est de 0.6 %. Bien que déjà faible au moment du déploiement du vocal, il doit être aujourd’hui de l’ordre de 0. Nous avons gagné en productivité » et d’ajouter : « s’il est un peu tôt pour parler de retour sur investissement, nous sommes en très bonne voie pour respecter le délai compris entre 12 et 18 mois prévu par Nomadvance. »

La prochaine étape sera d’intégrer le vocal au sein du nouvel entrepôt qui s’étendra sur
13 000 m² et permettra à La Vie Claire de fournir une centaine de points de vente supplémentaires.

Juillet 2009

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